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Nov 28, 2007
ブドウ品種：Pinot Noir
ブドウ品種：Bacchus
バッカス
バッカスとは、ギリシャの酒神ディオニソス。ドイツ語ではバフース。シルヴァーナーとリースリングを掛け合わせたものをミュラートゥルガウと掛け合わせた、香りが強い品種。軽やかなマスカットの味わいのワインになる。
◆バッカスを使用したワイン
Chapel Down Bacchus Reserve 2003
Chapel Down Bacchus Reserve 2005
Chapel Down Bacchus 2005
Chapel Down Tenterden Bacchus Reserve 2005
Camel Valley Bacchus 2007
Chapel Down Nectar 2007
他
ブドウ品種：Muller Thurgau
ミュラー・トゥルガウ
リースリングとグートエーデルを交配した品種と言われている。畑や土質を選ばず、早熟性。単独でワインにすることもあるが、酸の強いワインのブレンドとして使用されることも多く、やわらかな酸味と、マスカットのような香りを持つフルーティなワインとなる。
◆ミュラー・トゥルガウを使用したワイン
Chapel Down Brut NV
Bookers Autumn Spice 2007
ブドウ品種：Pinot Blanc
ピノ・ブラン
ピノ・ノワールの変種で、皮の色は薄く、早飲み用のワインとなることが多い。
◆ピノ・ブランを使用したワイン
Chapel Down Pinot Reserve 2001
Nov 27, 2007
Camel Valley Pinot Noir Rose 2004
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キャメル・ヴァリー ピノ・ノワール・ロゼ 2004 Camel Valley Pinot Noir Rose 2004 |
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生産者：キャメル・ヴァリー
生産国：イングランド南西部 ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 種類：ロゼ・発泡性・辛口 アルコール度数：12.0％ 容量：750ml オレンジとピンクが混ざった美しい色合い、ストロベリーのようなかわいらしい香り。マンゴーの風味に、調和のとれた酸味があります。 ２００６年インターナショナル・ワイン・チャレンジ銀賞受賞。 ＜2007年受賞履歴＞ -The English & Welsh Wine of the Year Competition 2007 The Gore-Browne Trophy "THE WINE OF THE YEAR" Vintner's Trophy "BEST SPARKLING WINE" GOLD MEDAL 価格 6,143円（税込） |
Camel Valley Brut Cornwall 2005
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キャメル・ヴァリー ブリュット・コーンウォール 2006 Camel Valley Brut Cornwall 2006 |
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生産者：キャメル・ヴァリー
生産国：イングランド南西部 ブドウ品種：セイベル･ブラン47％ フクセルレーベ27％ ライヘンシュタイナー26％ 種類：白・発泡性・辛口 アルコール度数：12.0％ 容量：750ml ドイツ系品種を用いた個性的な逸品。フクセルレーベ種とは主にドイツ等で甘口貴腐ワインの原材料になる品種で、しっかりとした酸が特徴です。明るく澄んだ黄金色とフレッシュ＆フルーティなスタイル。 ＜2009年受賞履歴＞ -International Wine Challenge 2009 Bronze -Decanter World Wine Awards 2009 Bronze (2005) -Decanter World Wine Awards 2009 Commended (2006) ＜2008年受賞履歴＞ -The English & Welsh Wine of the year competition 2008 TROPHY -International Wine Challenge 2008 BRONZE MEDAL 価格 4,725円（税込） |
RidgeView Cuvee Merret Bloomsburry 2004
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リッジビュー キュベ・メレ ブルームズバリー 2004 RidgeView Cuvee Merret Bloomsburry 2004 |
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生産者：リッジビュー・ワイン・エステート
生産国：イングランド、イースト・サセックス ブドウ品種：シャルドネ58％、ピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ17％ 種類：白・発泡性・辛口 アルコール度数：12.0％ 容量：750ml 明るく輝くゴールドカラー、グレープフルーツのようなフレッシュな酸があり、トロピカル･フルーツの華やかなニュアンスもあります。今飲んでもよし、あと3〜4年後も楽しみです。 ＜2007年受賞履歴＞ -The English & Welsh Wine of the Year Competition 2007 GOLD MEDAL -Internaional Wine & Spirit Competition 2007 SILVER MEDAL (Best in Class) -International Wine Challenge 2007 SILVER MEDAL 価格 4,820円（税込） |
Nov 21, 2007
巷でウワサのあの国のワイン、お味のほどは？
｢HANAKO｣ 2007年11/8号
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イギリスのスパークリングワイン
｢シャンパーニュと世界のスパークリングワイン｣
（ランダムハウス講談社）2007年11/14発行
イギリスでのスパークリングワインの起源と現在のワイナリーの紹介。
以下、記事抜粋。
「イギリスでは年に220万本ものワインが作られ、その1/5がスパークリングワインです。瓶内二次発酵方式で最上のスパークリングワインを造る自然環境に恵まれています （中略） イギリス南部の比較的冷涼な気候はシャンパーニュ地方のそれと等しく、ブドウの生育期間が長く、最上のスパークリングワインにはかかせない上質なベースワイン用ブドウを育みます。」
Sep 07, 2007
イギリスワインが買えるお店・飲めるお店
イギリスワインが買えるお店
| SERENDIPITY | 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋3F / TEL 03-5205-0011 |
| 日吉 東急 | 神奈川県横浜市港北区日吉2-1-1 / TEL. 045-560-1511 |
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ワインブティック Le Vin Vivan |
東京都港区芝4-13-2 市原ビル1F / TEL 03-3454-3033 |
| WINE STORE Wassy's | 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル1F / TEL 06-6774-8866 |
| 松坂屋 銀座店 | 東京都中央区銀座六丁目10番1号 / TEL 03-3572-1111 |
| ワインショップ イーエックス | 東京都世田谷区奥沢2-14-2 / TEL 03-5726-3470 |
| WINE HOUSE | 群馬県太田市東本町23-33 / TEL 0276-26-1226 |
| ワイングロッサリー | 京都府京都市下京区四条通堀川西入 / TEL 075-841-3058 |
| 酒の大枡 | 東京都台東区浅草4-23-8 / TEL 03-3874-8011 |
| Cave de Terre 夙川本店 | 兵庫県西宮市羽衣町5-23 B1 / TEL 0798-22-2235 |
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Cave de Terre 淡路町店 |
大阪府大阪市中央区淡路町4-3-8 タイリンビル１F / TEL 06-6228-0909 |
イギリスワインが飲めるお店
| ブリティッシュ・ヒルズ | 福島県岩瀬郡天栄村大字田良尾字芝草1-8 / TEL 0248-85-1313 |
| セント・クリストファーガーデン | 東京都目黒区自由が丘1-24-14 / TEL 03-3725-9681 |
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西洋前菜＆フィンランド料理 キッピス |
東京都杉並区永福3-56-5 / TEL 03−5376−2531 |
| Wassy's Dining Souple | 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F / TEL 06-6774-9000 |
Jun 08, 2007
Queen’s Birthday Party エリザベス女王陛下誕生祝賀会
4月20日（金）に、駐日英国大使館にて催された「エリザベス女王陛下 誕生日祝賀会」に参加させていただきました。 広大な大使公邸の庭に 設置された数々の「おもてなしテント」（英国ではマーキーと呼びますが）の１つが弊社取り扱いのイングリッシュワイン専用で、沢山の来賓の方からご好評をいただきました。
昨年、本国で行われたエリザベス女王陛下80歳の誕生祝賀会の「グレートブリティッシュ・ランチ」には、リッジビューのスパークリングワインがサーブされました。 祝賀会のワイン選考は、事前にワイン専門家のブラインドテイスティングによるものでした。このことからも、イングリッシュ・スパークリングワインのクオリティーが相当に高い レベルに達してきていると言え、今後がますます楽しみになってきました。
An English sparkling wine has been awarded the privilege of toasting Her Majesty the Queen’s 80th birthday as a part of the ‘Great British Menu’ quest. RidgeView’s Merret has been chosen to accompany the very special lunch being held at the Mansion House on June 15th to mark Her Majesty the Queen's 80th birthday.
The task of choosing the wine to toast Her Majesty was given to a panel made up of Members of Common Council and three from the wine trade: wine writer Charles Metcalfe, wine consultant Derek Smedley MW and Keith Garrard, recently retired from Chateau Lascombes. A selection of English Sparkling wines were tasted blind and RidgeView came out on top. （restaurant-guideより）
（2006年パーティーの模様はコチラ）
May 02, 2007
・・・お知らせ・・・
５月１日よりワイナリーの価格変更、ユーロ同様にポンド高が納まらず、５月１日より価格の変更となりました。
新規取扱ワイナリー、商品の変更がございますので、随時変更させていただいます。
イングリッシュワインは英国市場内で毎年20％の伸びを示しており、
弊社が生産者に少ない数から分けていただいております。
一部の商品について、生産者は、英国内の小売業者から日本出荷の制限を迫られており、
供給が少量なものもございます。どうぞ、ご了承ください。
＊ 弊社は、これからも、ゆっくりではありますが、
日本に素晴らしいイングリッシュワインを紹介していきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。
ワインショップ西村
ピノ・ノワール
赤ワイン用の代表的ぶどう品種。また、コクのあるスパークリングワインも作られる。果汁は糖分が多く透明で、果実は小粒である。独特のアロマを持ち、タンニンの渋味は少なく、しっかりとした口当たりのワインとなる。
◆ピノ・ノワールを使用したワイン
RidgeView Merret Fitｚrovia
RidgeView Merret Cavendish
RidgeView Merret Bloomsbury
Camel Valley Pinot Noir Rose 2004
Nyetimber Classic Cuvee
Chapel Down Rose Brut NV
Chapel Down Brut NV
Chapel Down Pinot Reserve 2001
Chapel Down Sparkling English Rose NV
Chapel Down English Rose 2006
Chapel Down Pinot Noir 2005
Chapel Down Rond Regent Pinot Noir
他