キャメル・ヴァリー　バッカス　2007 Camel Valley Bacchus 2007
	生産者：キャメル・ヴァリー 生産国：イングランド南西部 ブドウ品種：バッカス 種類：白・辛口 アルコール度数：12.7％ 容量：750ml 独特のフルーティなブーケの、マスカットのような風味のバッカスは、シーフードと非常によく合います。Bacchus 2007は、IWCでトロフィー受賞。このワインは熟成に向き、現在も瓶の中で非常にすばらしいワインへと熟成されつつあります。 ＜2009年受賞履歴＞ International Wine Challenge 2009 TROPHY 価格　3,091円（税込）

ブッカーズ　シリウス・ロゼ 2005 Bookers Sirius Rose 2005
	生産者：ブッカーズ 生産国：イングランド、ウェストサセックス ブドウ品種：セイベルブラン、メルロー 種類：白・発泡性・辛口 アルコール度数：12.5％ 容量：750ml トラディショナル・メソッドで作られたスパークリングワイン。ストロベリーやクリーム、バニラ、ローガンベリー（ラズベリーの交配種）のニュアンスが感じられる。 ＜2009年受賞履歴＞ International Wine & Spirit Competition 2009 Silver(Best in Class) Decanter 2009 Commended 価格　5,145円（税込）

ブッカーズ　ブラン・ド・ブラン 2005 Bookers Blanc de Blanc 2005
	生産者：ブッカーズ 生産国：イングランド、ウェストサセックス ブドウ品種：シャルドネ 種類：白・発泡性・辛口 アルコール度数：12.5％ 容量：750ml トラディショナル・メソッドで作られたスパークリングワイン。なめらかでコクがあり、イースト香がすばらしい。シャルドネ100%で作られており、さわやかですっきりしている。 ＜2009年受賞履歴＞ International Wine & Spirit Competition 2009 Silver 価格　6,374円（税込）

ブッカーズ　オータム・スパイス 2007 Bookers Autumn Spice 2007
	生産者：ブッカーズ 生産国：イングランド、ウェストサセックス ブドウ品種：ミュラー･トゥルガウ、ションベルガー、ヴュルツャー 種類：白・辛口 アルコール度数：11.5％ 容量：750ml フレッシュな辛口で、すっきりとした酸が感じられる。かすかなスパイス香とぶどうの果実味。ミュラー・トゥルガウ、ションベルガー、ヴュルツャーから作られた口当たりのよいワイン。 ＜2009年受賞履歴＞ Decanter World Wine Awards 2009 Commended 価格　2,142円（税込）

チャペルダウン ロンド・リージェント・ピノノワール

明るいルビー色で、イングリッシュワインの高級品種であるピノノワールとロンド、リージェントのブレンド。樽での熟成によりなめらかかつ複雑な味わいとなり、またオークのスパイシーな香り、赤や黒のベリーの味わいが感じられる。最後にはチェリーのニュアンス。 ※画像はピノノワールのため、ラベルが若干変わります。 ※2009年9月下旬の入荷予定 ぶどう品種／ロンド66％、リージェント25％、ピノ･ノワール9％ 750ml ／ 2,415 YEN(税込)

チャペルダウン ネクター 2007

小粒でしっかりとした香りのジーガーレーベ種にバッカスとオルテガによる適度な酸味が加えられた、甘美で香りのよいスイートワイン。口いっぱいに広がる夏の香り。 ぶどう品種／ジーガーレーベ、バッカス、オルテガ 500ml ／ アルコール度数　8.5％ ／ 2,520 YEN(税込)

チャペルダウン スパークリング・イングリッシュ・ロゼ　NV

クラシックなぶどう品種のピノ･ノワールだけを使用して作られたスパークリング・イングリッシュ・ロゼは、シャンパンがシャープすぎると感じる人にぴったり。色合いから後味まで全てにおいて柔らかであり、また繊細かつ巧みで、気分が爽快になるワイン。 ぶどう品種／ライヘンシュタイナー、リバナー、ピノ･ノワール 750ml ／ 3,570 YEN(税込)

ブッカーズ　ダーク・ハーベスト2005/2006 Bookers Dark Harvest 2005/2006
	生産者：ブッカーズ 生産国：イングランド、ウェストサセックス ブドウ品種：ロンド、ドルンフェルダー 種類：赤・ミディアムボディ アルコール度数：11% 容量：750ml ミディアム・ボディーの辛口でスムーズなのどごしの赤ワインです。多くの赤の果実の味わいとタンニンのヒントを背後に感じます。なめし革を思わせるフルーツの香りと完璧な樽香りのバランスがとてもすばらしいワインです。 ＜2009年受賞履歴＞ International Wine & Spirit Competition 2009 BRONZE MEDAL Decanter World Wine Awards 2009 Commended 価格　2,142円（税込）

ブッカーズ
Bookers Vineyard

イギリスで最も美しい南部の州のひとつ、サセックス州の中心に、Bolney Wine Estateがあります。ここでは、2000年前にローマ人がイギリスにもたらした伝統が現在も引き継がれています。Bolney Wine Estateは、ドゥームズデイ・ブック（ウィリアム1世が行った検地の結果を記録した世界初の土地台帳）に記載されているButting Hill One Hundredの丘に建っています。村の言い伝えによると、19世紀、プリンス・リージェントはブライトンへ旅行するときに頻繁にBolneyを訪れ、Bolney Lodge(Bolney Wine Estate)に滞在しました。

Bookers Vineyardは、1972年にJanet＆Rodney Pratt夫妻が3エーカーのブドウ畑から始めました。それ以降、国内外で数々の賞を受賞してきましたが、娘のSamantha Linterがワイン造りを管理するようになった1990年代は、Bookers Vineyardにとって新しい時代の始まりとなりました。彼女が加わって以来、受賞数は大きく増え、ブドウ畑は22エーカーにまで拡大しました。2005年には、DEFRA（環境・食糧・農村地域省）の助成金を受けて、最新式のワイナリーが完成し、最高品質のワインの生産が可能となりました。

Bookers Vineyardのワイン
Bookers Dark Harvest 2005/2006　（赤）
Bookers Autumn Spice 2007　（白）
Bookers Blanc de Blanc 2005　（白・スパークリング）
Bookers Sirius Rose 2005　（ロゼ・スパークリング）

2009年受賞履歴

Internaional Wine & Spirit Competition 2009

The International Wine & Spirit Competitionは、ワイン・スピリッツのコンペティションでは世界で最も古いもので、今年40周年を迎えました。世界のすばらしいワインやスピリッツ、リキュールの品質向上を目的として開催されています。
ワインやスピリッツ、リキュールは、必要に応じて品種や地域、ヴィンテージ毎のグループに分けてブラインド・テイスティングされ、得点システムにより受賞が決められ、トロフィーは厳選されたカテゴリに与えられます。また、ゴールド、ゴールド（ベスト・イン・クラス）、シルバー（ベスト・イン・クラス）を受賞したワイン、スピリッツ、リキュールに対しては、技術的な分析が行われます。すべての製品が技術的に信頼でき、また審判がテイスティングしたときと同じ高い品質を維持して消費者に届くことを確認するためです。

以下、受賞ワインより一部掲載。

GOLD MEDALS (Best in Class)

Nyetimber Vineyard

Nyetimber Blanc de Blancs 1992

SILVER MEDALS (Best in Class)

Bookers	Bookers Bolney Sirius Rosé 2005
Nyetimber Vineyard	Nyetimber Classic Cuvée 1995
Hush Heath Estate	Balfour Brut Rosé 2005
RidgeView	RidgeView Knightsbridge Blanc de Noirs 2006

SILVER MEDALS

Bookers	Bookers Bolney Blanc de Blancs 2005
Nyetimber Vineyard	Nyetimber Blanc de Blancs 1998
Nyetimber Vineyard	Nyetimber Classic Cuvée 2003
Nyetimber Vineyard	Nyetimber Classic Cuvée 2002
RidgeView	RidgeView Grosvenor Blanc de Blancs 2006
RidgeView	RidgeView Bloomsbury 2006

BRONZE MEDALS

Bookers	Bookers Pinot Noir 2007
Bookers	Bookers Dark Harvest 2006
Chapel Down	Chapel Down Pinot Reserve 2004
Chapel Down	Chapel Down Brut NV
Chapel Down	Chapel Down Century Extra Dry NV
Chapel Down	Chapel Down Rosé Brut 2006
RidgeView	RidgeView Merret Cavendish 2006
RidgeView	RidgeView Merret Fitzrovia 2006

---

International Wine Challenge 2009

メダルを獲得するまでには少なくとも3回のテイスティングが行われます。1週目、2週目、そして最後は5人の役員のうちの誰かがテイスティングを行います。また、役員がスコアの変更を要求するためには、他の役員のうちの一人から同意を得る必要があり、この場合、4回のテイスティングがなされることになります。

イングリッシュワインのメダル獲得数は、2005年が10個、2006年が16個、2007年が21個、2008年が22個、2009年24個と、順調に獲得数を伸ばしています。

以下、受賞ワインより一部掲載。

Trophy

Camel Valley

Camel Valley Bacchus 2007

SILVER MEDALS

Camel Valley	Camel Valley White Pinot 2005
Chapel Down	Chapel Down Pinot Reserve 2004
Chapel Down	Chapel Down Rose Brut 2006
Nyetimber Vineyard	Nyetimber Classic Cuvée 2003
RidgeView	RidgeView Grosvenor Blanc de Blancs 2006

BRONZE MEDALS

Camel Valley	Camel Valley 'Cornwall' Brut 2005
Camel Valley	Camel Valley 'Cornwall' Brut 2006
Camel Valley	Camel Valley Pinot Noir Rose 2005
Chapel Down	Marks & Spencer English Sparkling NV
Chapel Down	Chapel Down Bacchus Reserve 2007
RidgeView	RidgeView Fitzrovia 2006
RidgeView	RidgeView Knightsbridge Blanc de Noirs 2006

Commended

Bookers	Bookers Pinot Noir 2006
Chapel Down	Marks & Spencer English Rose 2008
Chapel Down	Marks & Spencer English Sparkling Rose NV
Chapel Down	Marks & Spencer Lamberhurst Estate Bacchus 2008
Chapel Down	Chapel Down Brut NV
Chapel Down	Chapel Down Century NV
Hush Heath Estate	Balfour Brut Rosé 2005

---

Decanter World Wine Awards 2009

2009年のDecanter World Wine Awardsは世界最大の大会となり、10,285のワインがエントリーしました。Decanter World Wine Awardsが始まった6年前と比べ、エントリー数は2倍に増えました。参加ワイナリーも23%増え、2,240社となりました。

以下、受賞ワインより一部掲載。

Trophy

Hush Heath Estate

Balfour Brut Rosé 2005

GOLD MEDALS (Best in Class)

Camel Valley

Camel Valley White Pinot 2005

SILVER MEDALS

Camel Valley	Camel Valley Rosé Brut 2006
Camel Valley	Camel Valley Rosé 2008
RidgeView	RidgeView Grosvenor 2006
RidgeView	RidgeView Cavendish 2006
RidgeView	RidgeView Knightsbridge Blanc de Noirs 2006
Bookers	Bookers Pinot Noir 2007
Bookers	Bookers Autumn Spice 2008
Camel Valley	Camel Valley 'Cornwall' Brut 2005
Camel Valley	Camel Valley Rosé 2007
Chapel Down	Chapel Down Pinot Reserve 2004
Chapel Down	Chapel Down Rosé Brut NV
Bookers	Bookers Sirius Rosé 2005
Bookers	Bookers Dark Harvest 2006
Camel Valley	Camel Valley 'Cornwall' Brut 2006
Camel Valley	Camel Valley Rosé Brut 2006
Camel Valley	Camel Valley Bacchus Dry 2007
Chapel Down	Chapel Down Brut NV
Chapel Down	Chapel Down Century Extra Dry NV
Chapel Down	Chapel Down Century Extra Dry Bacchus Reserve 2007
RidgeView	RidgeView Bloomsbury 2006

帰ってきたFramboise
Pacific Rim Winemakers, 2008年10月4日

（写真はワイン醸造学者のスコット）

5週間前、Mount VernonからPacific Rimにラズベリーが届き、多くの方にリクエストをいただいていた「Framboise」の醸造が開始されました。今年の「Framboise」は最高の出来になると自信を持って断言できます。

フレッシュラズベリーを使ってワインやリキュールを作るワイナリーは、Pacific Rim以外にはほとんどありません。濃縮果汁を使わず、生のフルーツを使ってワインを作るのは本当に大変だからでしょう。しかし、生のフルーツを使うからこそラズベリーの香りが引き立つのです。これほどラズベリーのすばらしさを最大限に引き出した飲み物は他にありません。

現在、風味を引き出すためにラズベリーをアルコールに投入しているところで、あとはろ過をすれば完成です。

パシフィック　リム　フランボワーズ Pacific Rim Framboise
	生産者：パシフィック・リム・ワインメーカーズ 生産国：アメリカ、ワシントン 品種：ラズベリー 種類：甘味果実酒 アルコール度数：16.5％ 容量：375ml ボトルを開けたとたん部屋中にラズベリーの香りが広がるほどに、素晴らしい芳香。 決してシロップのようではなく、口いっぱいに広がる豊かなワイン。 鼻につくような甘さはなく、後味は新鮮なラズベリーのようなすっきりとした酸味。 デリケートというより、ちょっと大胆なイメージすら思わせるワイン。 ＜お召し上がり方＞ -チョコレート、チーズ、ケーキなどと一緒にグラスで -バニラアイスクリームやチーズケーキの上にかけて -「キールアンペリアル」（シャンパン＆「フランボワーズ」） -「マンハッタン・フランボワーズ」（バーボンと混ぜてレモンを絞り、氷の入った低めのグラスで） 価格　2,100円（税込）