カテゴリー : ワイン紹介（白）
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Aug 11, 2009
Camel Valley Atlantic Dry
ポスト @ 10:52:34 | ワイン紹介（白）
Camel Valley Bacchus
ポスト @ 10:47:51 | ワイン紹介（白）
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キャメル・ヴァリー バッカス 2007 Camel Valley Bacchus 2007 |
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生産者：キャメル・ヴァリー
生産国：イングランド南西部 ブドウ品種：バッカス 種類：白・辛口 アルコール度数：12.7％ 容量：750ml 独特のフルーティなブーケの、マスカットのような風味のバッカスは、シーフードと非常によく合います。Bacchus 2007は、IWCでトロフィー受賞。このワインは熟成に向き、現在も瓶の中で非常にすばらしいワインへと熟成されつつあります。 ＜2009年受賞履歴＞ International Wine Challenge 2009 TROPHY 価格 3,091円（税込） |
Aug 10, 2009
Bookers Autumn Spice
ポスト @ 17:58:56 | ワイン紹介（赤）,ワイン紹介（白）
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ブッカーズ オータム・スパイス 2007 Bookers Autumn Spice 2007 |
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生産者：ブッカーズ
生産国：イングランド、ウェストサセックス ブドウ品種：ミュラー･トゥルガウ、ションベルガー、ヴュルツャー 種類：白・辛口 アルコール度数：11.5％ 容量：750ml フレッシュな辛口で、すっきりとした酸が感じられる。かすかなスパイス香とぶどうの果実味。ミュラー・トゥルガウ、ションベルガー、ヴュルツャーから作られた口当たりのよいワイン。 ＜2009年受賞履歴＞ Decanter World Wine Awards 2009 Commended 価格 2,142円（税込） |
Nov 30, 2007
Chapel Down Chardonnay 2005
ポスト @ 11:44:42 | ワイン紹介（白）
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チャペル ダウン シャルドネ2005 Chapel Down Chardonnay 2005 |
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生産者：イングリッシュワイングループ（チャペルダウン・ワイナリー）
生産国：イングランド、ケント ブドウ品種：シャルドネ100％ 種類：白・辛口 アルコール度数： 容量：750ml 驚くほど柔らかなヨーロッパ系シャルドネ品種を１００％使用し、味わいは、豊かで濃縮した、グレープフルーツやライム、オークを感じさせるしっかりとした酸味を持っています。 ＜2006年受賞履歴＞ The English & Welsh Wine of the Year Competition 2006 Silver Medal 価格 2,520円（税込） |
Chapel Down Tenterden Bacchus Reserve 2005
ポスト @ 11:29:14 | ワイン紹介（白）
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チャペル ダウン テンタデン バッカス リザーブ2005 Chapel Down Tenterden Bacchus Reserve 2005 |
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生産者：イングリッシュワイングループ（チャペルダウン・ワイナリー）
生産国：イングランド、ケント ブドウ品種：バッカス100％ 種類：白・辛口 アルコール度数： 容量：750ml エルダーフラワーを思わせるフレッシュで食欲をそそる味わい。 ワイナリーの自営畑テンタデンのぶどう品種バッカスのみでつくられ、この品種の特徴としては、風味が豊かな辛口の白ワインに用いられる、イギリスを代表するぶどう品種といえます。 価格 2,520円（税込） |
Chapel Down Bacchus Reserve 2005
ポスト @ 11:28:25 | ワイン紹介（白）
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チャペル ダウン バッカス リザーブ2005 Chapel Down Bacchus Reserve 2005 |
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生産者：イングリッシュワイングループ（チャペルダウン・ワイナリー）
生産国：イングランド、ケント ブドウ品種：バッカス100％ 種類：白・辛口 アルコール度数： 容量：750ml シングル･ヴィンヤードのぶどうから造られたキュベ、もしくはより選った上質のキュベを特別に瓶詰めした逸品。ハーブやナッツ、ブラックカラントの風味があり、オレンジのような落ち着いた柑橘系のニュアンスが心地良く感じられます。熟成後も楽しみなワインです。 ＜2007年受賞履歴＞ The English & Welsh Wine of the Year Competition 2007 -Wine Guild Trophy, THE BEST WINE OF ANY OTHER YEAR'S VINTAGE -Tom Day Trophy, BEST SINGLE VARIETAL WINE -GOLD MEDAL 価格 2,436円（税込） |
Nov 28, 2007
ナイティンバー クラシック・キュべ1997
ポスト @ 15:04:51 | ワイン紹介（白）
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ナイティンバー クラシック・キュべ1997 Nyetimber Classic Cuvee 1997 |
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生産者：ナイティンバー・ヴィンヤード
生産国：イングランド南部、ウエスト・サセックス ブドウ品種：シャルドネ60%、ピノ・ムニエ20%、ピノ・ノワール20% 種類：スパークリング・白・辛口 容量：750ml ロンドンで開催の2006年ワイン＆スピリット国際大会の結果が7月20日に発表され、Nyetimber Classic Cuvee（ナイティンバー・クラシック・キュベ1998が熟成スパークリング・ワインの部門で金賞受賞、またそのなかでもハイスコアのみに与えられるベストトロフィーに輝きました（Gold - Best in Class）。イングリッシュ・ワイン勢は、昨年を4つ上回る、計16ものメダルを獲得しました。 この結果、1998年よりナイティンバーは、『シャンパンに引けを取らないスパークリング・ワイン』を醸造するイングランドの実力に対する評判を牽引し「イングリッシュ・ワインは飲む価値がある」というイメージ構築の一端を担ってきました。英国やヨーロッパで開催される様々なブラインド・テイスティングでシャンパンをも抑え、様々な賞やメダルを獲得しながら、年々その質をさらに高めています。 去年、バッキンガム宮殿でのエリザベス女王主催 2012年ロンドン・オリンピック招致委員会のディナーパーティで最初の乾杯として、ナイティンバーのスパークリングがテーブルを飾りました。クラシック・キュベについては、ミシェラン三ツ星の『ゴードンラムゼイ』やジェイミー・オリバーの『フィフティーン』、それにドーチェスター・ホテルなどのトップレストランで取り扱われています。 ナイティンバー・ヴィンヤードの歴史： 歴史は古く、1086年のドメスデイブック（世界で最初の土地調査書）にthe Manor of Nyetimberナイティンバー荘園（Nyetimberとは新しい木造の家という意味）と記録されており、12世紀には、労働修道士により食料と共にこの土地でワインを作っていたようです。 35エーカーのぶどう園の斜面にはシャルドネ、ピノ・ノワールやピノ・ムニエが栽培されています。シャンパンと同じ気候温度、フランスのシャンパーニュ地方、コート・ド・ブランへと隆起する白亜質の土壌は南へ向い、丘陵斜面が光を反射させ葡萄の育成をうながすといった具合です。ナイティンバーのスパークリングはすべて瓶内二次発酵を経た澱引き後に約6年の貯蔵のヴィンテージのみがリリースされます。 |
May 02, 2006
Chapel Down Bacchus 2005
ポスト @ 11:26:57 | ワイン紹介（白）
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チャペル ダウン バッカス2008 Chapel Down Bacchus 2008 |
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生産者：イングリッシュワイングループ（チャペルダウン・ワイナリー） 生産国：イングランド、ケント ブドウ品種：バッカス100％ 種類：白・辛口 アルコール度数：11.5％ 容量：750ml 使用ぶどう品種バッカス（英語読み）は、ドイツワインに使用されるぶどう品種バフース（ドイツ語読み）と同じですがイギリスワインのバッカスの味わいは、ドイツのワインとはまったく異なりすっきりとしたエレガントな辛口が特徴です。 熟れ過ぎる前に摘み取られたブドウは、12-18度に温度管理されたステンレスタンクで醸造され、少なくとも3ヶ月以上の熟成により、ワインの味わいやボディ、フルーツアロマが形成されていきます。 ライムやりんごを想わせる柑橘系のさわやかな香りと生き生きとしたレモンライムの酸味と味わいに飲んだ後に心地よく残るミネラル感溢れるフレッシュワイン。 |
＜2006年受賞履歴＞
The English & Welsh Wine of the Year Competition 2006
Silver Medal
価格 1,964円（税込）
Camel Valley Atlantic Dry 2007
生産国：イングランド南西部
ブドウ品種：ライヘンシュタイナー、ションベルガー
種類：白・辛口
アルコール度数：12.6％
容量：750ml
香りが良く、複雑な味の、口当たりがなめらかな辛口白ワイン。ライヘンシュタイナーとションベルガーの果汁を、果実のアロマと繊細な味わいを損なわないように13°C で発酵させます。コーンウォールのレストランで一番人気があるのは、Atlantic Dryと魚料理の組み合わせです。
価格 3,091円（税込）