ナイティンバー　クラシック　キュベ

雑誌「Which?」のブラインドテイスティングで他のシャンパンより技量が上と賞され、第１位となりました。フランス生産者を脅かす存在と評されています。

ぶどう品種／シャルドネ60%、ピノ・ムニエ20%、ピノ･ノワール20%

●Nyetimber Classic Cuvee 1997 750ml ／ 11,550 YEN(税込)

1997年は、生産量が5000本と稀少なヴィンテージ。一本のブドウの木から、より一層の養分を凝縮させる為、選りすぐったぶどうのみが手作業で剪定されました。その結果、とても素晴らしい酸味の凝縮、そして糖分のバランスを表現できるワインとなり、クリーミーで、アプリコットやオレンジ、りんごを感じさせる複雑な味わいが口の中を包み込みます。

＜2006年受賞履歴＞
-International Wine and Spirit competition 2006
SILVER MEDAL

●Nyetimber Classic Cuvee 2001 750ml ／ 11,550 YEN(税込)

淡いレモンイエローの色合いに、立ち上るきめ細かな泡。ハチミツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マーマレード、ビスケットのような香り、そしてレモンやフローラル、かすかなトースト香も感じられます。熟成したハチミツとトーストのアロマ、そしてライムの香り。心地よい口当たりで、豊かでデリケートな泡がミネラル感を増し、スレートのような香りへと導きます。

＜2008年受賞履歴＞
-International Wine and Spirit competition 2008
GOLD MEDAL
-UKVA 2008
GOLD MEDAL